@article { AIVT004-015,
	year = {1995},
	title = {De materiële cultuur in de Sint-Salvatorsabdij te Ename (stad Oudenaarde, prov. Oost-Vlaanderen). Deel 2. Een afvalput uit de keuken},
	publisher = {IAP},
	volume = {4},
	journal = {Archeologie in Vlaanderen, Tijdschriften},
	pages = {291--310},
	url = {https://doi.org/10.55465/IRNX2098},
	abstract = {In het omvangrijke abdijcomplex dat op het eind van de 12de eeuw het 11de-eeuwse pand vervangt, sloten de westelijke en de noordelijke vleugels oorspronkelijk niet aaneen. Later komt de verbinding er toch door de bouw van een vertrek dat, gezien de aanwezigheid van twee grote haarden en talrijk keukenafval in de vloerniveaus, als keuken geïnterpreteerd wordt.
De afvalput staat haaks op de oostwand van de keuken en is tussen twee steunberen ingeklemd. De rechthoekige put met een binnenmaat van 1,95 x 1,40m is voornamelijk in baksteen opgebouwd, maar in de korte zijden zijn ook enkele Doornikse kalkstenen ingewerkt. De hoogte binnenin bedraagt aan het hoogste punt 1,70m. In het booggewelf dat de put afdekt, is een stortgat van 75 x 60cm uitgespaard. De noordzijde van het gat valt samen met het midden van het gewelf en is met een dwarsboogje verstevigd. Bij een latere indeling van het vertrek in kleinere ruimtes is één van de dwarsmuren over de put heen gebouwd.},
	keywords = {},
	author = {Lemay, , Nancy}
}

